Surma Dry Fish – 5% Salted | Safe Dry Fish | CoxsBazarShop.com
সুরমা শুটকি – ৫% লবণযুক্ত নির্বাচিত সুরমা মাছ থেকে প্রস্তুত করা একটি সুস্বাদু সামুদ্রিক শুটকি। সুরমা মাছের কোমল ও মাংসল অংশ শুকানোর পরও এর স্বতন্ত্র স্বাদ ও সামুদ্রিক ঘ্রাণ বজায় থাকে।
প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণ ব্যবহার করায় শুটকিতে স্বাদের একটি সুন্দর ভারসাম্য তৈরি হয় এবং সংরক্ষণেও সহায়ক হয়। ভর্তা, ভুনা, ঝাল তরকারি ও বিভিন্ন দেশীয় রান্নায় এটি ব্যবহার করা যায়।
সুরমা শুটকি নির্বাচিত মাছ বাছাই, পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যসম্মতভাবে শুকানোর মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়।
প্রস্তুত প্রক্রিয়ায় ফরমালিন, ডিডিটি, ব্লিচ ও অন্যান্য ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না। মাছের স্বাভাবিক স্বাদ ও গুণগত মান বজায় রাখার জন্য পরিচ্ছন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মানসম্মত প্যাকেজিংকে গুরুত্ব দেওয়া হয়।
এই শুটকিতে প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণ ব্যবহার করা হয়েছে।
সুরমা শুটকির রয়েছে সমৃদ্ধ সামুদ্রিক স্বাদ ও স্বতন্ত্র ঘ্রাণ। পেঁয়াজ, রসুন, শুকনা মরিচ ও সরিষার তেলের সঙ্গে রান্না করলে এর স্বাদ আরও ভালোভাবে ফুটে ওঠে।
এটি দিয়ে তৈরি করতে পারেন—
🥣 সুরমা শুটকি ভর্তা
🌶️ ঝাল সুরমা ভুনা
🍆 বেগুন দিয়ে শুটকি
🎃 কুমড়া দিয়ে শুটকি
🥬 পুঁই শাক বা কচুর লতির সঙ্গে রান্না
🍚 গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন দেশীয় পদ
🐟 নির্বাচিত মানের সুরমা মাছ
🧂 প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণযুক্ত
🌊 স্বতন্ত্র সামুদ্রিক স্বাদ ও ঘ্রাণ
🛡️ ফরমালিন, ডিডিটি ও ব্লিচ ব্যবহার করা হয় না
☀️ পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মতভাবে শুকানো
🍽️ ভর্তা, ভুনা ও দেশীয় রান্নার জন্য উপযোগী
📦 মানসম্মত প্যাকেজিং
যারা মাংসল, স্বাদসমৃদ্ধ ও ৫% লবণযুক্ত সুরমা শুটকি পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটি একটি ভালো নির্বাচন।
নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে খাদ্যোপযোগী লবণ ব্যবহারের ফলে শুটকিতে স্বাদের ভারসাম্য থাকে এবং সংরক্ষণেও সহায়তা করে। দেশীয় মসলা ও সরিষার তেলের সঙ্গে রান্না করলে সুরমার স্বতন্ত্র স্বাদ আরও ভালোভাবে উপভোগ করা যায়।
সামুদ্রিক মাছের শুটকি সাধারণভাবে প্রোটিনসহ বিভিন্ন প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের উৎস হতে পারে।
| পুষ্টি উপাদান | সাধারণ ভূমিকা |
|---|---|
| 🥩 প্রোটিন | শরীরের টিস্যু ও পেশী গঠনে সহায়ক |
| 🦴 ক্যালসিয়াম | হাড় ও দাঁতের স্বাভাবিক গঠনে প্রয়োজনীয় |
| ⚡ ফসফরাস | হাড় ও শক্তি উৎপাদনে ভূমিকা রাখে |
| 🩸 আয়রন | স্বাভাবিক রক্ত গঠনে প্রয়োজনীয় |
| 🧠 ভিটামিন B12 | স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ |
| ❤️ ওমেগা-৩ | সামুদ্রিক মাছের প্রাকৃতিক ফ্যাটি অ্যাসিড |
দ্রষ্টব্য: মাছের আকার, মৌসুম, লবণের পরিমাণ ও শুকানোর পদ্ধতি অনুযায়ী পুষ্টিমান পরিবর্তিত হতে পারে।
১. সুরমা শুটকি ভর্তা
শুটকি পরিষ্কার করে হালকা ভেজে পেঁয়াজ, রসুন, কাঁচামরিচ ও সরিষার তেল দিয়ে ভর্তা তৈরি করুন।
২. ঝাল সুরমা ভুনা
পেঁয়াজ, রসুন, শুকনা মরিচ ও প্রয়োজনীয় মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে রান্না করুন।
৩. সবজি দিয়ে সুরমা
বেগুন, কুমড়া, পুঁই শাক বা কচুর লতির সঙ্গে রান্না করতে পারেন।
৪. রান্নার আগে প্রস্তুতি
প্রয়োজনে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে রান্না করুন। যেহেতু এতে প্রায় ৫% লবণ রয়েছে, তাই রান্নার সময় অতিরিক্ত লবণ দেওয়ার আগে স্বাদ দেখে নিন।
মানসম্মত প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা হয়
শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে রাখুন
সরাসরি রোদ ও আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন
প্যাকেট খোলার পর ভালোভাবে মুখ বন্ধ করে রাখুন
দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখা ভালো
🐟 নির্বাচিত মানের সামুদ্রিক শুটকি
🧂 নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণ ব্যবহার
🛡️ ফরমালিন, ডিডিটি ও ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার না করে প্রক্রিয়াজাত
🌊 কক্সবাজারের উপকূলীয় শুটকির প্রতি গুরুত্ব
📦 পরিচ্ছন্ন ও মানসম্মত প্যাকেজিং
🚚 সারা বাংলাদেশে নিরাপদ ডেলিভারি
কক্সবাজারের সামুদ্রিক শুটকি ও উপকূলীয় খাদ্যপণ্য নিয়ে CoxsBazarShop.com-এর রয়েছে দীর্ঘ ১৪ বছরের অভিজ্ঞতা। স্থানীয় উৎস থেকে পণ্য সংগ্রহ, বাছাই, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে গ্রাহকের কাছে মানসম্মত শুটকি পৌঁছে দেওয়াই আমাদের লক্ষ্য।
উত্তর: এই শুটকিতে প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণ ব্যবহার করা হয়েছে।
উত্তর: না। প্রস্তুত প্রক্রিয়ায় ফরমালিন, ডিডিটি, ব্লিচ ও অন্যান্য ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না।
উত্তর: প্রয়োজন অনুযায়ী পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে পানি ঝরিয়ে রান্না করতে পারেন।
উত্তর: ভর্তা, ভুনা, ঝাল তরকারি এবং বেগুন, কুমড়া, পুঁই শাক বা কচুর লতির সঙ্গে রান্না করা যায়।
উত্তর: শুষ্ক ও ঠান্ডা স্থানে রাখুন। প্যাকেট খোলার পর ভালোভাবে বন্ধ করে দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে রাখা ভালো।
বেছে নিন সুরমা শুটকি – ৫% লবণযুক্ত। নির্বাচিত সুরমা মাছ, প্রায় ৫% খাদ্যোপযোগী লবণ এবং পরিচ্ছন্ন প্রক্রিয়াজাতকরণের সমন্বয়ে তৈরি এই শুটকি ভর্তা, ভুনা ও দেশীয় রান্নার জন্য উপযোগী।
আজই অর্ডার করুন CoxsBazarShop.com থেকে।
⭐⭐⭐⭐⭐
“সুরমা শুটকির স্বাদ বেশ ভালো। ভর্তা করে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লেগেছে।”
— মো. জাকির হোসেন, ঢাকা
⭐⭐⭐⭐⭐
“৫% লবণ থাকায় স্বাদটা সুন্দর ছিল। রান্নার সময় অতিরিক্ত লবণও বেশি দিতে হয়নি।”
— মাহমুদা রহমান, চট্টগ্রাম
⭐⭐⭐⭐⭐
“ভুনা করে খেয়েছি, সুরমা মাছের স্বতন্ত্র স্বাদটা বেশ ভালোভাবে পাওয়া গেছে।”
— মো. ফয়সাল করিম, খুলনা
⭐⭐⭐⭐⭐
“প্যাকেজিং ভালো ছিল এবং শুটকি পরিষ্কার পেয়েছি। ঝাল রান্না করে খুব ভালো লেগেছে।”
— সাবিনা আক্তার, সিলেট
0টি রিভিউ
রিভিউ লিখতে লগইন করুন
লগইন করুনঅনলাইন সাহায্য চাইলে ক্লিক করুন
